El sector olivarero ha vivido este año un gran aumento de precios. Se ha incrementado la producción, pero el rendimiento ha sido más bajo. A pesar de ello, Extremadura sigue siendo un referente del oleoturismo: en otras comunidades autónomas se fijan, y mucho, en lo que hacemos aquí. Nuestra comunidad cuenta con múltiples variedades de aceituna: manzanilla cacereña, morisca, carrasqueña, verdial, arbequina, cornicabra, ... Todas ellas dan lugar a aceites de gran calidad.

Mercados exteriores

Exportamos aceite de oliva sobre todo a Canadá, Reino Unido y Asia. La almazara As Pontis, que tiene su sede en Eljas, en plena Sierra de Gata, vende este producto en 21 países, en los que goza de muy buena aceptación. La "reina" es, sin duda, la aceituna manzanilla cacereña. Ahora tienen puestos los ojos en Estados Unidos, donde hay buenas perspectivas de negocio. El maestro de esa almazar,a Miguel Carrasco, ha hablado de estos asuntos en Canal Extremadura. Carrasco también es presidente de la Denominación de Origen Protegida "Gata-Hurdes", una de las 3 con las que cuenta nuestra comunidad. Atraviesa una buena situación: cada vez goza de una mejor valoración, y está alcanzando los objetivos que sus responsables se habían propuesto.

Ruta del aceite

La almazara As Pontis es uno de los colectivos que forman parte de la Ruta del Aceite de Extremadura. En ella participan 58 empresas y entidades, y es una de las 3 rutas gastronómicas sostenibles que lleva a cabo la Junta; las otras 2 son la del queso y la del ibérico "Dehesa de Extremadura". La idea partió de la Dirección General de Turismo, y congrega a almazaras, restaurantes, alojamientos, empresas de actividades, tiendas especializadas, museos y centros de interpretación. Incluye visitas guiadas, paseos en olivares, catas de aceite de oliva virgen extra, menús y hasta paseos en barco. Según Miguel Carrasco, es un gran proyecto, que transmite el arraigo del olivar extremeño y sirve para promocionar nuestra oferta gastronómica en ese ámbito.

El objetivo de esa Ruta del Aceite es mostrar la historia de ese producto y del cultivo que da lugar a él: el olivar. En el caso concreto de As Pontis, se dan a conocer restos arqueológicos en la zona que hablan de un pasado del aceite ya en la época romana. También llevan a cabo visitas guiadas diurnas y nocturnas a olivares; enseñan la almazara y organizan catas. Una de las propuestas que más éxito están obteniendo es que enseñan a los turistas a elaborar su propio aceite. De esta manera toman conciencia del ingente trabajo que implica sacar adelante un litro de aceite de oliva virgen extra.

Esta semana empieza con cambios en la tendencia de temperaturas en Extremadura. Después de muchos días, no tendremos avisos por parte de Aemet en lo que se refiere al calor, aunque las temperaturas seguirán siendo altas de forma generalizada, pero ya con otra sensación.

Las más altas se registrarán hacia el este de la región, y será en los puntos más bajos de esas zonas, así como en el Tajo y Guadiana. Se podrán alcanzar 38 ºC. Pero en el resto de Extremadura tendremos esas máximas más bajas y no superaremos ese registro. De hecho, en las zonas de sierra ya no superaremos los 36 ºC. 

Cambios este lunes también en el cielo. Nos cruza un frente que es el que trae este pequeño cambio de tiempo, y el que aportará también algo de nubosidad durante el día. No será gran cosa, pero algunas nubes de tipo alto y medio atravesarán la región en las horas más centrales. El viento estará soplando flojo del oeste y suroeste.

Todo ello tras una noche en la que las temperaturas todavía han sido altas y las mínimas que se han registrado al inicio de la mañana han estado por encima de los 20 ºC. Incluso superiores a los 22 ºC en el entorno del Tajo y la Siberia.