Raquel viaja hasta la Campiña Sur, Llerena concretamente, para conocer al intrépido y polifacético Fernando. Tiene 63 años y ha heredado de su padre el amor a su campo, a la agricultura y a la ganadería. “El Angorris”, como le conoce todo el mundo, es un maestro de la vieja escuela, por eso, no olvida cómo araba antiguamente su padre con la ayuda solo de una mula. Ahora ha decidido enseñar a Raquel a arar a la antigua usanza, pero la mula Rosalía no le va a poner las cosas sencillas.

Además, en Villamiel, en plena Sierra de Gata, Raquel visita una casa palacio del siglo XVII. Se trata de la casa familiar de Natalia, que cuenta con un huerto de más de dos mil metros cuadrados. Antes era solo de uso familiar, pero a raíz del nacimiento de su hijo Darío; se convirtió en un proyecto agrícola con la intención de ofrecer una alimentación más saludable y sostenible. Un huerto en el que Raquel se va a convertir en toda una hortelana, se va a encargar de hacer un brebaje natural para echárselo a los frutales, va a sembrar patatas y va a probar una de sus últimas creaciones, una mermelada de calabaza, zanahoria y jengibre. Su idea de proyecto es aprovechar todos los recursos propios de su huerta, ir creciendo poco a poco, comprar otros productos de otras huertas que estén cuidadas de forma sostenible para seguir aumentando la producción y vender la cantidad suficiente para poder vivir de ello.

Cuando Fernando era pequeño, recuerda que antes de ir al colegio, ordeñaban todas las vacas de su padre y después, cogían la bicicleta e iban, puerta a puerta, vendiendo los más de 300 litros leche que daban sus vacas. La experiencia es un grado y, aunque ya no tiene tantas vacas como antes, el ordeño sigue siendo una de las tareas más importantes del día. Eso sí, ya no es manual, su explotación ha avanzado con el paso de los años, pero nuestro maestro va a enseñar a Raquel a ordeñar sus primeras vacas. ¿Lo conseguirá? ¡No te lo pierdas!

Natalia aprovecha todo lo que tiene en su huerto para completar el ciclo de siembra de sus productos. Uno de los mayores problemas que tienen los agricultores son las plagas y ¿cómo las combate nuestra maestra? A base de un brebaje de ortiga natural, que ella misma elabora.

En Maestros del Campo, Natalia enseña a Raquel a preparar ese particular brebaje que tiene que estar macerando durante varias semanas si quiere tener ese efecto repelente en los insectos que se acercan peligrosamente a sus frutales, que están en pleno proceso de floración.

Fernando, “El Angorris”, como le conoce todo el mundo, es un maestro de la vieja escuela, por eso, no olvida cómo araba antiguamente su padre con la ayuda solo de una mula. Por eso, ha decidido enseñar a Raquel a arar a la antigua usanza, pero Rosalía no va a poner las cosas sencillas. ¿Conseguirán hacer un surco recto? El destino es caprichoso y si no, que se lo digan a Fran, su sobrino, que tiene echar una mano para que el hortelano no se enfade cuando vea su huerto.

La salsa de gata fue la que dio origen al proyecto rural, social y sostenible de nuestra maestra Natalia. Un producto que ya elabora, más o menos, su madre con la cosecha que obtenía de su particular huerto. Todo esto, unido al nacimiento de su hijo Darío; es lo que hace que Natalia comience a elaborar un concentrado de verduras que le garantizaba que su pequeño iba a recibir una alimentación sana, saludable y muy rica en nutrientes.

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