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Esta temporada de "Con mucho gusto" aborda las múltiples aristas que están presentes en la cultura gastronómica extremeña.  De la mano de Ana Gragera, un buen grupo de amantes de la gastronomía extremeña, como   la periodista gastronómica Beatriz Hernández, el divulgador gastronómico Javier Llanos y el equipo de estudiosos y estudiosas de la Cofradía Extremeña de la Gastronomía, nos descubren los ángulos más sabrosos de nuestro patrimonio: Desde el "como comemos" más antropológico, hasta las huellas que dejan en nuestra alimentación la historia, la cultura,los modos de consumo, las posibilidades económicas, el mundo en movimiento, la psicología o el arte.  Todo a través de una escucha atenta a  las intervenciones de comensales-oyentes   (notas de voz en el 699804130), y al poder evocador de sus cocinas, esos lugares mágicos que nos encanta habitar...partiendo de la certeza de que las mejores conversaciones, rara vez se desarrollan lejos de los fogones.  

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2025-10-04--CONMUCHOGUSTO
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DÍA REGIONAL DEL DONANTE
Subtítulo
La consejera de Sanidad avanza que la región se alineará con Europa en breve. La región celebra el Día Regional del Donante como líder nacional en donaciones, con más de 22.000 litros recogidos en 2024
Cuerpo

Extremadura ha celebrado este sábado el Día Regional del Donante de Sangre con un emotivo acto institucional en la Asamblea de Extremadura, donde se ha reconocido la generosidad de los ciudadanos y el trabajo de las hermandades de donantes.

Durante el evento, la consejera de Sanidad, Sara García Espada, ha anunciado que la región ampliará próximamente la edad máxima para donar sangre más allá de los 65 años, en línea con los estándares europeos.

“Extremadura podrá notificar en breve que más allá de los 65 años se podrá seguir donando”, ha dicho la consejera, quien también ha hecho un llamamiento a los jóvenes para que se sumen a esta cadena de solidaridad que ha convertido a la región en referente nacional. 

Extremadura, líder en donaciones

En 2024, los extremeños donaron más de 22.000 litros de sangre, lo que permitió salvar la vida de 33.000 personas. La región encabeza el índice medio de donación con 47 donaciones por cada mil habitantes, muy por encima de la media nacional, que se sitúa en 35.

Este liderazgo es fruto de una sociedad comprometida, del trabajo incansable de los profesionales sanitarios y de las hermandades de donantes, que organizan colectas y campañas de forma voluntaria y desinteresada.

Durante el acto en la Asamblea, se entregaron placas conmemorativas a 16 donantes distinguidos de distintos municipios extremeños. En nombre de todos ellos, Francisco Javier Valiente Clemente expresó el orgullo de ser donante: “Donar sangre es un acto sencillo pero con un poder inmenso. Lo grandioso es que es anónimo, sin interés”.

Los homenajeados fueron:  María Cambero (Salvaleón), Gervasio Rodríguez (Jerez de los Caballeros), Lucía Pallero (Arroyo de la Luz), José Fernando Hurtado (Cáceres), María Aroa Hernández (Montehermoso), María del Carmen Alonso (Talarrubias), Juan Ramón López (Santa Amalia), María del Carmen Torres (Trasierra), Joaquín Vera (Azuaga), Cándida Barrero (Mérida), Juan Manuel Del Olmo González (Mérida), Guadalupe Cordobés Sánchez e Iván Núñez González (Villanueva de la Vera), María Azucena Iglesias (Piornal), Emiliano García Sánchez (Plasencia) y Francisco Javier Valiente Clemente.

Con ese lema, la jornada ha querido rendir homenaje a todos los donantes y destacar el papel esencial de las hermandades, que son “piezas fundamentales para la salud de los extremeños”, como recordó Jesús Domínguez Cuesta, presidente de la Federación Extremeña de Hermandades de Donantes de Sangre.

El lema de este año, “Donar sangre no duele, necesitarla y no tenerla, sí”, ha presidido la jornada como recordatorio del valor vital de cada donación.

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Elnur
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Donar sangre después de los 65 será posible en Extremadura próximamente

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Extremadura permitirá donar sangre más allá de los 65 años
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El bailaor madrileño de raíces extremeñas, Hugo Sánchez es el flamante ganador del II concurso internacional de baile por jaleos extremeños. Una gala muy emocionante desde el inicio porque se recordó la figura de nuestro flamencólogo Paco Zambrano, fallecido recientemente. Esta gala la van a poder ver en la web de Canal Extremadura próximamente. 

Y esta semana se ha presentado la séptima edición del Aula de Flamenco de la Diputación de Badajoz y la Universidad de Extremadura. Comenzará el 9 de octubre con la conferencia de la historiadora Rocío Plaza Orellana sobre "El traje de baile flamenco, una historia en constante evolución". Y finalizará el 11 de diciembre con una mesa redonda titulada "El legado flamenco de Paco Zambrano en Extremadura".

Con Laura Zahínos.

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Un viaje por lo mejor de la copla y el bolero, canciones de toda una vida acompañadas de entrevistas y visitas a nuestros oyentes.

Con Pilar Boyero.

 

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CONGRESO POTENCIA DIGITAL
Subtítulo
La digitalización empresarial crece por encima de la media nacional y atrae cada vez a más jóvenes hacia la ingeniería. Los salarios tecnológicos son un 40% más altos que en el resto de trabajos
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Extremadura se consolida como una región puntera en transformación digital, con un crecimiento en la integración tecnológica empresarial por encima de la media nacional. Además, los salarios en el sector tecnológico son un 40% superiores a la media del resto de empleos en la comunidad, lo que convierte a este ámbito en uno de los más atractivos para jóvenes y profesionales.

Estos datos se han dado a conocer en la segunda edición del Congreso Extremeño de Transformación Digital, Inteligencia Artificial, Ciberseguridad y Robótica, celebrado en las instalaciones de IFEBA en Badajoz. El evento, organizado por la Junta de Extremadura, ha estado dirigido especialmente a jóvenes y empresarios, con el objetivo de impulsar el tejido productivo regional a través de la innovación.

Tecnología como motor económico

Durante el encuentro, el consejero de Economía, Empleo y Transformación Digital, Guillermo Santamaría, destacó que la digitalización no solo está transformando las empresas, sino que se ha convertido en un pilar esencial para el crecimiento económico y en una herramienta que mejora la vida del ciudadano.

congreso potencia digital

El avance tecnológico en la región está motivando a cada vez más jóvenes a apostar por estudios de ingeniería, lo que refuerza el ecosistema digital y abre nuevas oportunidades laborales.

jóvenes participantes en congreso potencia digital

Formación para el futuro

Programas como Pasarela Empresa y ESCALA están siendo clave en este proceso de transformación, facilitando la formación especializada y la conexión entre talento joven y empresas tecnológicas.

Extremadura, tradicionalmente alejada de los grandes polos tecnológicos, está cambiando su perfil productivo y posicionándose como una región con potencial para liderar la innovación digital en España.

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Los salarios en el mundo tecnológico en Extremadura son un 40% más altos que la media del resto de trabajos

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EMPLEO
Subtítulo
El pluriempleo en Extremadura se concentra principalmente en hostelería y turismo, aunque la mayoría de los trabajadores extremeños nunca ha compatibilizado empleos
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Extremadura se sitúa como la comunidad autónoma con menor incidencia de pluriempleo en todo el país, según un estudio realizado por Randstad. Solo el 47% de los trabajadores extremeños ha tenido más de un empleo en algún momento de su vida, frente al 58,3% de la media nacional. Esto convierte a la región en la única donde predominan quienes nunca han vivido esta situación laboral.

El pluriempleo provoca un impacto personal. Esta vía de obtención de ingresos desencadena situaciones de estrés y fatiga. Aunque algunos lo valoran como oportunidad, la mayoría, como una obligación.

¿Por qué se pluriemplean los extremeños?

Entre quienes sí compatibilizan empleos en Extremadura, el 50% lo hace para aumentar sus ingresos, mientras que un 25% lo hace por la falta de estabilidad en su empleo principal. El otro 25% lo realiza por vocación o desarrollo personal. Además, el 75% de los pluriempleados extremeños reduciría su carga laboral si su empleo principal ofreciera mejores condiciones, lo que refleja una clara demanda de mejora en la calidad del empleo.

El pluriempleo en Extremadura se concentra principalmente en hostelería y turismo (33%) y comercio (22%), sectores marcados por la temporalidad y la estacionalidad. En cuanto al tipo de contrato, el 67% trabaja por cuenta ajena y el 33% por cuenta propia.

Además, la mitad de los trabajadores extremeños que compatibilizan empleos lo hace durante uno a tres años, mientras que un 25% lo mantiene más de tres años y otro 25% menos de un año.

Y respecto a la percepción del pluriempleo, el 40% lo considera positivo, otro 40% no nota grandes cambios, y solo un 20% lo ve como negativo, principalmente por el impacto en la salud y las relaciones personales.

Por género, el pluriempleo afecta ligeramente más a hombres (52%) que a mujeres (46%) en la región.

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Solo el 47% de los trabajadores extremeños ha tenido más de un empleo en algún momento de su vida, frente al 58,3% de la media nacional.

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Escucha las últimas noticias de Extremadura y todo lo que sucede en la región a través de los boletines informativos de Canal Extremadura.

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I PEREGRINACIÓN DIOCESANA
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El santuario de La Codosera acoge fieles de España y Portugal en una jornada presidida por el arzobispo José Rodríguez Carballo
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El santuario diocesano y jubilar de Nuestra Señora de los Dolores de Chandavila, en la localidad pacense de La Codosera, recibirá este sábado, 4 de octubre, a más de un millar de personas de España y Portugal, que participan en la I Peregrinación Diocesana.

Los peregrinos comienzan a llegar desde las 10:00 horas de este sábado y a las 10:30 horas arranca la jornada con el rezo de los siete dolores de la Virgen por la Vía Sacra, que dará paso a la Eucaristía presidida por el arzobispo de Mérida-Badajoz, José Rodríguez Carballo.

Tras la comida, a las 16:00 horas, tendrá lugar el rezo del Rosario, que pondrá el cierre a la jornada, según señala el Arzobispado de Mérida-Badajoz.

Con motivo de esta I Peregrinación diocesana se inaugurarán las emisiones en directo vía YouTube, de tal forma que durante las 24 horas del día podrá verse la imagen, a tiempo real, de la Virgen de Chandavila y las celebraciones que haya tanto en el santuario como en la explanada o en la capilla de las apariciones. A ellas se podrá acceder desde la página web del santuario, cuya actualización también se estrena este sábado.

chandavila santuario

Asimismo, antes de final de año se presentará una película documental sobre las apariciones y el nuevo estatus del santuario tras la publicación, por parte de la Santa Sede, de la carta 'Una luz en España', firmada por el prefecto del Dicasterio para la Doctrina de la Fe, cardenal Víctor Manuel Fernández y el propio papa Francisco, indica la Archidiócesis de Mérida-Badajoz en una nota de prensa.

En ella se hablaba de las "experiencias espirituales que Marcelina Barroso Expósito y Afra Brígido Blanco vivieron" en este paraje de la provincia de Badajoz.

santuario por dentro

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Canal Extremadura
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El santuario diocesano y jubilar de Nuestra Señora de los Dolores de Chandavila, recibe a más de un millar de personas de España y Portugal, que participan en la I Peregrinación Diocesana.

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Más de mil fieles de España y Portugal participan en una peregrinación histórica a Chandavila
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Las patatas al rebujón que Manu aprendió de su madre, y que su madre observó hacer a su abuela nos llevan de cocina en cocina hasta la primera mata de patata.

Hasta suelo americano. Hasta la llegada de los europeos a un territorio que cada mes de octubre revisamos, y que en esta ocasión, analizamos entre fogones y bajo el aliño del realizador Javier Iglesias.

En este monográfico con tanto peso histórico, el miembro del Consejo Rector de la Cofradía Extremeña de la Gastronomía, Victor Manuel Casco, nos acerca entre multitud de referencias, a la herencia de los alimentos procedentes de América.

Además, en tiempo presente y desde suelo extremeño, Nena Aurelia, Mamen Gómez, Carmen Ibarlucea y Bettyna López, nos regalan recetas "de ida y vuelta", repletas de sabores (y algunas nostalgias) de Perú, Chile y Venezuela.

Y como sin mata no hay patata, y sin patata no hay tortilla, terminamos nuestro agradecimiento al pueblo americano cocinando una deliciosa tortilla de patatas con Adrián Cuevas, que representa a Extremadura en el Certamen Nacional de tortillas de patatas, en Alicante.  Le deseamos toda la suerte del mundo y muchos sabores compartidos en su nuevo proyecto.

 ¡Buen provecho!
 

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ALIANZA POR ALMARAZ
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Ayuntamientos, sindicatos, empresas y asociaciones se unen para frenar el cierre de Almaraz. Su parada definitiva está prevista para el 1 de noviembre de 2027. A finales de este mes, las empresas propietarias deben presentar su plan de desmantelamiento
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Más de 80 instituciones extremeñas firman este sábado un manifiesto para exigir la continuidad de la central nuclear de Almaraz y su papel estratégico en la región. El acto de presentación de 'Alianza por Almaraz', convocado por la plataforma ciudadana 'Sí a Almaraz, Sí al futuro', tiene lugar en el Edificio Multiusos de Navalmoral de la Mata y cuenta, entre otras personalidades, con la presidenta de la Junta de Extremadura, María Guardiola.

Precísamente este jueves Guardiola se reunía con el CEO de Iberdrola España, Mario Ruiz-Tagle, para trasladarle su apoyo para que la central nuclear siga produciendo energía eléctrica en la región.

Asimismo, la presidenta ha asegurado que el Ejecutivo regional trabajará en esta dirección: "Desde la Junta de Extremadura haremos todo lo que esté en nuestras manos para facilitar la continuidad de la central nuclear de Almaraz".

Apoyo de los agente sociales y económicos de la región

El presidente de CSIF Extremadura, Benito Román, ha defendido la continuidad de la Central Nuclear de Almaraz (Cáceres) de la que dependen más de 4.000 familias de la comarca del Campo Arañuelo. De esta forma, Román asistirá al acto de presentación de la 'Alianza por Almaraz' que se va a desarrollar en Navalmoral de la Mata, donde estará acompañado por una amplia representación de delegados de esta organización sindical.

Por su parte, la Asociación Extremeña de la Empresa Familiar (AEEF) ha remarcado su defensa de la continuidad de la Central Nuclear de Almaraz, del futuro de la planta y de los "miles de empleos y oportunidades" que dependen de ella. La asociación recuerda que la Central de Almaraz genera "más de 800 empleos directos y cerca de 2.000 indirectos, además de aportar aproximadamente el 7 por ciento de la demanda eléctrica anual de España", garantizando un suministro "estable, continuo y competitivo", lo que supone "una cuestión clave para la atracción de proyectos estratégicos que están llegando a Extremadura y que requieren seguridad energética".

Cuenta atrás para el cierre de Almaraz

A la espera de novedades, ha comenzado ya la cuenta atrás para el cierre del primer reactor de Almaraz. Su parada definitiva está previsto para el 1 de noviembre de 2027, de modo que a finales de este mes las empresas propietarias deben presentar al Ministerio para la Transición Ecológica su plan de desmantelamiento.

A día de hoy, nada hace pensar que se vaya a prorrogar la vida útil de la Central Nuclear de Almaraz. De las tres eléctricas propietarias de la planta, solo dos, Iberdrola y Endesa, manifestaron por escrito al Ministerio de Transición Ecológica el deseo de continuidad, aunque sin registrar una petición formal. Una continuidad que vinculan, además, a una reducción de la Tasa Enresa, la que se paga para la gestión de los residuos radioactivos y el desmantelamiento de la planta. Algo a lo que no está dispuesto el gobierno.

Por otro lado, desde la Central tampoco se está invirtiendo en el relevo de los empleados con licencias de operador de reactor y turbina, lo cual no había sucedido en los 40 años de vida de la planta. Hablamos de una formación de dos años que está paralizada, por lo que su prorroga obligaría a buscar otras soluciones.

Así las cosas, el plazo de cierre sigue corriendo. Y por eso a finales de mes deben presentar un plan detallado del desmantelamiento al Ministerio y al Consejo de Seguridad Nuclear. Las fechas previstas de cierre, son noviembre del 2027 para al reactor UNO, y octubre del 2028, para el reactor DOS.

Falta diálogo con la ministra

El presidente de la Plataforma 'Sí a Almaraz' y alcalde de Belvís de Monroy y Casas de Belvís, Fernando Sánchez, considera que "cerrar Almaraz es una decisión política unilateral e incomprensible, contraria a la tendencia internacional, y que convierte a Extremadura en un conejillo de indias de políticas caprichosas", ha afirmado Sánchez.

El presidente de la plataforma ha criticado la "falta de diálogo" de la ministra de Transición Ecológica, Sara Aagesen, "pese a la disposición de las empresas a negociar", tras lo que ha lamentado que el ministerio "sigue sin convocar a las partes para sentarse a hablar".

El presidente de 'Sí a Almaraz, Sí al futuro' ha valorado que la Junta de Extremadura se haya mostrado dispuesta a adecuar la fiscalidad sobre Almaraz si de ello depende su continuidad, ya que a su juicio "con este panorama" es necesario "un marco fiscal adecuado para las inversiones industriales".

Por eso, ha abogado por que Gobierno central y regional "se impliquen con gestos que permitan trabajar en inversiones predecibles y estables", ha manifestado Fernando Sánchez.

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Canal Extremadura
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Representantes del mundo institucional, empresarial, educativo y cultural firman este sábado un manifiesto para defender la continuidad de la central nuclear

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Más de 80 instituciones extremeñas firman un manifiesto para exigir la continuidad de la central nuclear de Almaraz